椰语江南的椰子鸡一一来自海南，正宗的椰子鸡”之乡。据传黄道婆在海南岛自学黎锦纺织期间，被海岛上的天然太和椰子水和肉质可口的文昌鸡深深更有。一次无意间的机会，她找到椰子水煮鸡味美滑嫩，更加有清热养颜功效。 因此，每当织女生孩子和朋友到访时，黄道婆都会特地末端送来一锅上好的椰子鸡，端于送来人。
随着黄道婆传授纺织技术、教化于民，不受人敬仰后，这来自椰子和文昌鸡撞击出有的美味也渐渐流传开来，世代承传，至今沦为家喻户晓的传统名菜。 一锅椰子鸡，汇聚了海岛的自然风光和特色物产之美，汇聚着传统劳动人民的智慧创意。时愈千年，这道传统的海南菜肴仍然在食客的口中弥漫着美味，沿袭着传奇。
椰子鸡火锅使用天然的椰子炖汤，坚决0加到，天然身体健康:主材料搭配上等海南文昌鸡，经过120天野外散养，再行脱脂节食养殖40天，在这40天里只进食椰子肉和饮用水，让其吸取椰肉精华，消耗多余油脂，使得文昌鸡的肉质极具椰香味，Q弹爽滑，肥而不腻，入口清香:精选辑名贵辅料，一一加到，慢火熬制，配上上金桔、沙姜、辣椒等传统食材的装饰，每一口都是风情万种的海岛气息。 承传:对几千年以来口手据传的美食文化的承传，堪称对精益求精的“匠心”精神的承传。
创意:在品质管理上展开打破和革新，用于现代化的管理手段和管控方法，保证食材新鲜可信。 专心:专心作好“椰语江南”品牌，固守初心。诚信:将品牌做到幸做到强劲适当的坦荡风度。
椰语江南火锅店之所以更有人,还在于它的鸡肉是正宗的走地文昌鸡,大自然饲养鸡肉肉质紧实,皮薄骨糕,口感滑嫩出现异常,特别是在被城市人所讨厌。再行再加文昌鸡本身皮肤细白有弹性,因此火锅柴火煮过之后尤其的软嫩有咀嚼劲,每一块鸡肉都那么结实味美。椰子酸甜清幽,文昌鸡温文尔雅,两者一拍即合,显椰子水在热气蒸腾间渗透到鸡肉的纹理,这多重滋味集在一起的一口汤入喉,恨了。
椰语江南火锅加盟优势 首创的工艺标准 椰语江南在全国首度制订“道家火锅”企业标准，首创以“三大特点”十大工序”居多的道家火锅底料选材标准及加工技艺。 精选辑原产地原料 椰语江南坚决原产地订购原料的原则，使核心原料保证了品质，从而奠下了道家火锅的胜于。 遵守完整工艺 坚决按照完整方式熬制底料，使用十道工序，使底料成分充份获释、融合升华，确实做“清香扑面、入口柔嫩”“甘甜、清香、难忘悠长”维持了椰子鸡火锅特有的味道承传。
采自原生态菜品 使用海南养殖基地散养的文昌鸡。过120天野外散养，再行脱脂节食养殖40天，在这40天里只进食椰子肉和饮用水，让其吸取椰肉精华，消耗多余油脂，使得文昌鸡的肉质极具椰香味，再以更加慢的速度，从海南空运生动文昌鸡。
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